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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
蓮藕肉肥厚，生食或熟食皆宜，是適合大眾化口味的蔬菜�？杉庸ぶ婆悍�，也可切片制蜜餞糖果。一般畝產(chǎn)１０００―１２５０公斤，高產(chǎn)可達(dá)１５００公斤。
蓮藕喜溫暖濕潤(rùn)，冬天地上部莖葉干枯，以地下莖越冬。適宜在無(wú)風(fēng)而陽(yáng)光光足的環(huán)境下生長(zhǎng)，溫度１５℃左右，藕芽開(kāi)始萌發(fā)，生長(zhǎng)適溫為２３―３０℃。
據(jù)臺(tái)山市大江鎮(zhèn)多年來(lái)栽種蓮藕的經(jīng)驗(yàn)，主要抓好以下幾項(xiàng)關(guān)鍵措施。
藕種的選擇
廣東各地及五邑地區(qū)栽培菜藕為主，其主要品種有：
１、海南洲：早熟，生長(zhǎng)期１５０天，母藕較長(zhǎng)，節(jié)大而短、孔道較大，較淺生。品質(zhì)中上，節(jié)形美觀，質(zhì)嫩可口。種植期在３―４月，適期種植在３月中旬，收獲期７―１１月。
２、玉藕：早熟，生長(zhǎng)期１４５―１５０天，耐冷，抗蟲(chóng)力較差。藕短而肥大，葉厚有黃紋，藕質(zhì)好，產(chǎn)量較高。種植期在３月上旬，收獲期為６月。
３、絲苗：遲熟，生長(zhǎng)期為１６０―１８０天，入土較深，母藕長(zhǎng)大，節(jié)細(xì)長(zhǎng)，孔道較細(xì)，葉芽較長(zhǎng)。生長(zhǎng)壯旺，適合水深土深的田地、河涌栽種。其藕質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，含淀粉多，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，較耐貯運(yùn)。種植期３―４月，收獲期７―１１月。
不論選那個(gè)品種，但所選藕種要圓身、緊鼓，無(wú)損傷，無(wú)病害。然后將母藕頂部３―４個(gè)節(jié)或較大２―３個(gè)節(jié)子藕作種，芽節(jié)較密為宜。最好選繁殖用的白花藕種為佳。種苗要芽筍齊全，壯旺飽滿；每條藕種以５００克為宜，先將藕堆砌一起，每天淋水一次，并結(jié)合用５０％多菌靈５００倍液浸種消毒１―２小時(shí)。１０―１５天后露出新根即可進(jìn)行栽植，這樣抽芽較快，藕苗生長(zhǎng)齊全。
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