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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
據(jù)《每日電訊》4月1日?qǐng)?bào)道，多西特郡出產(chǎn)的這種名為“納加”的紅辣椒實(shí)在太辣了，種植它的人在撥辣椒皮進(jìn)行播種時(shí)不得不帶上手套，且身體必須處在上風(fēng)位置，眼睛才不至于被刺痛。瓊伊?米喬德與丈夫邁克爾?米喬德在西貝克星頓種植這種紅辣椒，她說(shuō)：“這種東西我不會(huì)吃的，但是有些人肯定會(huì)喜歡�！�
熱力測(cè)試：納加令人生畏
美國(guó)香辛料貿(mào)易協(xié)會(huì)開(kāi)設(shè)的一間實(shí)驗(yàn)室經(jīng)測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，“納加”紅椒要比《吉尼斯世界紀(jì)錄》中記載的世界最辣辣椒的熱力高出近60％，達(dá)到87.6萬(wàn)個(gè)熱力單位（即斯科維爾熱力單位）。前世界紀(jì)錄保持者――墨西哥“沙維那阿巴內(nèi)洛紅辣椒”為57.7萬(wàn)個(gè)熱力單位。
測(cè)試結(jié)果如此令人吃驚，以至于人們?cè)俅螌ⅰ凹{加”送往這家位于紐約的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試，第二次的測(cè)試結(jié)果竟高達(dá)97萬(wàn)個(gè)熱力單位。據(jù)說(shuō)，這種銷售時(shí)標(biāo)有健康警告的“納加”辣椒是由來(lái)自孟加拉國(guó)的多種辣椒培育出來(lái)的。
品嘗方法：用食物輕輕碰
米喬德夫婦發(fā)現(xiàn)了這種紅辣椒后就收集種子開(kāi)始種植，但是后來(lái)顧客告訴他們，只放半個(gè)這種小紅辣椒的咖喱就已經(jīng)辣得讓人吃不下了，直到那時(shí)他們才意識(shí)到這種辣椒有多辣。瓊伊說(shuō)：“我們是從伯恩茅斯的一家商店買(mǎi)到這種“納加”紅辣椒的。孟加拉國(guó)人很崇拜這種辣椒。”
在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐館工作的阿克塔?米哈說(shuō)：“多數(shù)人不用它做菜；他們只是在吃飯時(shí)把它們（納加）放在旁邊，用食物輕輕地碰碰它們。如果你不知道正在做什么，它會(huì)把你的腦袋炸開(kāi)。”
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