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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
苦瓜是葫蘆科草本植物，喜溫，較耐熱，不耐寒。其根系發(fā)達(dá)，葉為掌狀淺裂葉，光滑無毛�？喙弦宰勇Y(jié)瓜為主，花單生，側(cè)蔓1―2節(jié)就生雌花。果實(shí)為紡錘形，果面有許多瘤狀突起，綠色或白色，老熟后呈橙紅色，易開裂，種子外面包被鮮紅色的果瓢。采用棚架高效栽培技術(shù)如下：
一、品種特征特性
1.翠秀(果色翠綠)特早生，移栽后50天左右即可開始采收，比一般苦瓜品種結(jié)果力強(qiáng)，畝產(chǎn)量高達(dá)5000公斤以上。果長約24厘米，果寬約9厘米，果重0．5公斤，果面平滑，肉厚質(zhì)脆，苦味適中，風(fēng)味良好。抗矮南瓜黃化嵌紋病毒病，是一種新型苦瓜品種。
2．翠妃(果色青黑)有黑苦瓜之稱。植株生長強(qiáng)健，早熟種，結(jié)果多，畝產(chǎn)量高達(dá)5000公斤以上，移栽后50天左右即可開始采收。果長約30厘米，果寬約7―9厘米，果重0．6公斤，肉厚，果面平滑，適應(yīng)性強(qiáng)。
3．月華(果色特白)早生，移栽后50天左右即可開始采收。結(jié)果力強(qiáng)，果形大，腰身豐滿，果長26厘米，粗8．5厘米，重0．6―0．7公斤，肉厚，皮色特別白美，遮光后更為潔白嬌艷，因此有白玉苦瓜之稱。
4．碧秀(果色青白)早生，植株生長強(qiáng)健，早熟種，移栽后55天左右即可采收。結(jié)果多，果重0.5公斤，果長25―40厘米，果實(shí)長紡錘形，果面平滑，呈條狀突起，皮白綠色。
二、栽培技術(shù)
1．浸種催芽
(1)人工破殼干籽破殼速度快，但容易損傷種胚；浸種后濕籽破殼又受浸種時(shí)間和浸種溫度影響難以掌握。一般情況下，浸種后，撈出進(jìn)行多次搓洗直到種皮不滑溜為止；盡可能洗凈種子表面的粘液，用清水沖洗2―3次，再用干凈布擦去種子表面水分；用牙齒輕輕嗑一下種臍，使其略開一個(gè)小口，嗑種時(shí)一定要輕，只要聽到“咔嚓”一聲即可。種皮開口不要過大，以防傷及種仁。
(2)浸種催芽為使種子發(fā)芽整齊，播前先將種子浸泡于55―60℃的熱水中，10―15分鐘后，待水溫降至30℃左右，繼續(xù)浸泡6小時(shí)，55℃溫水兼有浸種和殺菌雙重作用。然后放在25―30℃的地方保濕催芽，待大部分的種子露白即可播種。
2．營養(yǎng)土配制在催芽前5―10天就要先配制營養(yǎng)土，用園土或大田土50％、腐熟有機(jī)肥40％、細(xì)沙或細(xì)爐灰10％混合成營養(yǎng)土，并在每立方米營養(yǎng)土中加入200克尿素、2公斤過磷酸鈣，噴灑適當(dāng)濃度的多菌靈溶液及土壤殺蟲劑，充分混合均勻后用薄膜覆蓋，堆漚3―5天。
3．播種育苗采取營養(yǎng)杯溫床育苗法或方格育苗法。春季大棚栽培于2月下旬播種育苗，苗齡40天；露地栽培于3月上旬至4月下旬育苗；也可在5月20日前后播種育苗，苗齡25天以內(nèi)，進(jìn)行秋延后栽培，7月中旬開始上市。
4．苗期管理及時(shí)除草，通風(fēng)保溫，注意澆水保持土壤濕潤，適時(shí)噴施殺菌消毒的藥液。苗齡40天時(shí)，秧苗約有3―5片真葉即可定植�？紤]到露地氣溫高低對(duì)移栽苗的影響，故要推算好催芽育苗的時(shí)間，定植前1周注意低溫?zé)捗纭?/p>
5．適期定植苦瓜定植應(yīng)選擇地勢高的半沙田、二泥田和前作未種植過瓜類的田塊。大棚栽培一般于3月中下旬至4月上旬定植；露地栽培一般于4月中旬至5月下旬定植。
6．田間管理
(1)施足基肥在耕翻整地時(shí)，每畝施入有機(jī)肥3000公斤(雞鴨糞、油枯等必需經(jīng)發(fā)酵腐熟)、過磷酸鈣70公斤、鉀肥20公斤、尿素25公斤，或三元復(fù)合肥(45％)100―120公斤。
(2)整畦定植整畦行距5米，株距1．8―2．0米，畝定植130―150株。
(3)插架搭棚移栽后25―30天，苦瓜抽蔓40―50厘米時(shí)要及時(shí)插架搭棚，或直接利用早春大棚撤去棚膜后的棚架(這類棚架應(yīng)適當(dāng)加固)。棚架所用材料最好是直徑4厘米以上的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對(duì)面的竹架尖梢對(duì)接捆綁，最終做成高度為1．80―2．0米、寬5米的隧道形拱棚，同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿，以確保棚架的穩(wěn)固性。
也可作成平架棚，但一般來說拱形棚所能提供的光合作用面積更大一些，植株中后期的結(jié)果量也會(huì)優(yōu)于平架棚，且拱棚穩(wěn)定性更好。但不管是哪種棚，因中后期隨掛果量的劇增，原棚架無法承受過重，故都要及時(shí)在棚架下用大量直桿撐住以防倒架，尤其是雨水天氣更要及時(shí)扶棚穩(wěn)桿，以免倒架后造成不可挽回的損失。
(4)中耕定植后待土壤表面稍干后進(jìn)行中耕，以促進(jìn)根系的發(fā)育，并結(jié)合中耕對(duì)根部進(jìn)行培土和田園除草，清潔園區(qū)。
(5)引蔓整枝定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及時(shí)用細(xì)編織帶牽引，以利瓜蔓上架。從基部算起，1米以下之側(cè)蔓全部摘除，只留一根主蔓上架。苦瓜主蔓的分枝能力非常強(qiáng)，上架之主蔓很快又會(huì)長出許多側(cè)蔓，此后不再摘除側(cè)蔓而是及時(shí)牽引側(cè)蔓分成扇形爬架，以利主側(cè)蔓均勻爬滿棚架，互不遮擋光合作用。
苦瓜以側(cè)蔓結(jié)果為主，到了中后期，滿架的枝蔓掛果極多，枝葉也極為繁茂，此時(shí)要及時(shí)摘除過分密閉和細(xì)弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害，延緩植株衰老。一些細(xì)小的側(cè)蔓也會(huì)掛上瓜條，但因營養(yǎng)供需矛盾，不一定都能長大成商品瓜，4―5天后可根據(jù)瓜形疏果，去除病瓜、畸形瓜。
(6)追肥澆水定植后結(jié)合澆穩(wěn)苗水，每畝施尿素5公斤、磷酸二氫鉀5公斤，以后依苗情適量追肥。進(jìn)入采收期后，由于植株生長勢強(qiáng)、早生、結(jié)果數(shù)多，故采收期間應(yīng)注意多施追肥，加強(qiáng)肥水管理。每周采收1―2次瓜，每10―15天追肥1次，每次畝施復(fù)合肥10―15公斤，并進(jìn)行適當(dāng)灌水，以防早衰。
(7)防濕排澇苦瓜植株不太耐濕，怕雨澇，但需水量也不小，生長期間需要有70％―80％的空氣相對(duì)濕度和土壤濕度。若遇較長期連綿陰雨天氣或大暴雨造成排水不良時(shí)，會(huì)使植株生長不良，極易感病爛瓜甚至發(fā)病死亡。故最好采用深溝高廂，做到能排能灌，同時(shí)植株l米以下去除新發(fā)叉枝、老葉，以利通風(fēng)透光。
三、適時(shí)防病
苦瓜抗病蟲害能力較強(qiáng)，病蟲害也相對(duì)較少。主要蟲害為瓜食蠅、蚜蟲、白粉虱；主要病害有病毒病、炭疽病、綿疫病、霜霉病�？刹扇∏鍧崍@區(qū)，減少病蟲源，或采用頻譜殺蟲燈誘殺害蟲。藥劑防治具體措施如下：
1．瓜食蠅一旦在田間發(fā)現(xiàn)成蟲危害，要及時(shí)大面積噴施敵殺死、滅殺斃、速滅殺丁等殺蟲劑；或用廣譜殺蟲劑捕快10克對(duì)水15公斤噴霧，或用盡勝1000倍液噴霧消滅成蟲。以上午10時(shí)前、下午5時(shí)后噴藥為好。
2．蚜蟲主要以成蟲刺吸幼枝、芽尖、葉片汁液為害，造成枝蔓葉片營養(yǎng)不良，發(fā)黃脫落、枯萎死亡，更多時(shí)候是傳播病毒病，造成葉片枝蔓卷曲畸形，無法正常生長。及時(shí)噴施辟蚜霧、萬靈等藥劑，有良好殺蟲效果。
3．白粉虱可用10％撲虱靈乳油1000倍液，或2．5％滅螨錳乳油1000倍液，或20％速滅殺丁2000倍液噴施葉片，重點(diǎn)噴施幼嫩葉片的背面，每5―7天噴1次。
4．炭疽病高溫多雨季節(jié)容易發(fā)病，發(fā)病初期隨時(shí)摘除病葉燒毀，并及時(shí)用70％代森錳鋅粉劑400倍液，或50％炭疽福美粉劑300―400倍液，或80％代森鋅800倍液，或50％甲基托布津1000倍液噴施葉片正反面，每5―7天噴1次。
5．霜霉病農(nóng)藝防治措施是注意修枝打葉，保持通風(fēng)透光；藥劑防治可用乙磷鋁混合硫磺懸浮劑噴施或用甲霜靈錳鋅粉劑對(duì)成水液噴施。重點(diǎn)噴施葉的背部，連噴2―3次，一般都能控制病害蔓延。
6．疫病苗期感病在生長點(diǎn)及嫩葉上，初為暗綠色水浸狀萎蔫。成株期感病多在葉部產(chǎn)生近圓形或不規(guī)則形暗綠色水浸狀病斑，在莖節(jié)部位出現(xiàn)黃褐色水浸狀縊縮。防治方法：用54％雷多米爾錳鋅粉劑700倍液，或64％殺毒礬M8粉劑450倍液，或75％百菌清粉劑600倍液噴施。
7．枯萎病防治措施：施入腐熟的農(nóng)家肥，保持土壤良好排水，也能減輕病害，如果田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除燒毀。也可在苦瓜定植時(shí)，用25％苯來特或50％多菌靈粉劑或50％甲基托布津粉劑溝施或穴施，用藥量為每畝1．5公斤，摻細(xì)土施用；或用瓜枯靈對(duì)水灌根，每株0．25―0．5公斤藥液，7天1次，連續(xù)2―3次。
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