地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 芥菜種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（一）栽培季節(jié)葉芥不耐炎熱和嚴(yán)寒，適宜于冷涼濕潤氣候條件下栽培。南北各地均以秋播為主。長江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收獲期在當(dāng)年12月前后；延至10月播種，一般要待翌年2-4月收獲。以幼苗采收供食的葉芥在暖和地區(qū)如廣東可周年播種。華北地區(qū)一般在8月中下旬播種。春季栽培宜選用不易抽薹的品種，在冷床內(nèi)育苗，終霜后定植。秋季播種期提早，苗期處于較高溫度環(huán)境下，其生長速度及生長量增加，根群發(fā)育較好，產(chǎn)量可提高。但秋季早播，因溫度尚高，且較干燥，蚜蟲危害較重，易傳染病毒病，故對耐病性較強(qiáng)的品種可適當(dāng)早播，而易感病的品種則適當(dāng)晚播。
（二）播種及育苗葉芥菜多行育苗移栽，但對以小植株供食的品種常行直播。苗床宜選離蔬菜基地較遠(yuǎn)，特別是離十字花科蔬菜較遠(yuǎn)的地方，以減輕蚜蟲傳播病毒病。土壤宜選保水保肥好的壤土，沙土升溫快，失水快，不符合葉芥菜喜穩(wěn)定濕潤土壤的要求，且易導(dǎo)致病毒病的發(fā)生。苗床土耕翻后，應(yīng)充分暴曬，每公頃施堆肥45000千克及磷肥、草木灰等為基肥，使土壤疏松，養(yǎng)分充足，以利于幼苗生長。播前耙平，做寬1.3米、高15厘米的畦，澆足底水。每公頃播種量7.5千克。早秋播種由于氣候炎熱或有陣雨，影響出苗和幼苗生長，播種量可適當(dāng)增加；晚播者由于氣候溫和，成苗率高，可適當(dāng)減量。每公頃苗床地所育秧苗約供15-20公頃地栽植。播后覆細(xì)土，厚約0.5厘米。早播者宜蓋草保濕，并避免雨水板結(jié)土壤，妨礙出苗。開始出苗時(shí)必須及時(shí)除去覆蓋物。出現(xiàn)第一片真葉時(shí)行第1次間苗，2-3片真葉時(shí)第2次間苗，苗距約15厘米，并施稀薄液肥。苗期應(yīng)特別注意徹底防蚜，以減輕病毒病。
（三）整地及定植葉芥菜對土壤要求不嚴(yán)格，各類土壤均可栽培，但在氣溫較高的季節(jié)或地區(qū)栽培，以選擇保水保肥、濕潤的壤土為好。沙土保水保肥不好，容易升溫，易發(fā)生病毒病，且植株生長不良。定植的行、株距因品種而異。一般早熟種、植株開展度較小者為行距33-40厘米，株距25-33厘米；中、晚熟種、植株開展度較大者為行距40-46厘米，株距25-33厘米。雪里蕻一般行株距為25-33厘米。葉芥菜定植后發(fā)根緩慢。定植后成活快慢與幼苗是否健壯與定植技術(shù)有關(guān)，定植時(shí)要盡可能少傷根，不使根扭曲、懸空，務(wù)必使根系在土層中舒展以利生長。定植后及時(shí)澆定根水。
（四）田間管理長江流域秋冬陰雨天氣較多，一般不行灌溉，還要注意排水。華北地區(qū)應(yīng)經(jīng)常灌溉，保持土壤濕潤，一般每5-7天灌水1次。葉芥菜以葉部供食，施肥應(yīng)以氮肥為主，但也應(yīng)適當(dāng)配合磷、鉀肥，以增進(jìn)抗病力，增加產(chǎn)量，特別對以肥大中肋及葉柄為主要產(chǎn)品的葉芥菜更應(yīng)施用磷、鉀肥。一般除基肥每公頃施堆肥15000千克、過磷酸鈣300-450千克、草木灰1500-2250千克外，生長期中還應(yīng)追肥3-4次。從定植成活后開始至產(chǎn)品器官肥大前施2-3次，由淡至濃，約需畜糞60000千克，尿素300-450千克。施肥前進(jìn)行中耕除草。早秋栽培的葉芥菜，因前期氣溫較高，生長快，要及時(shí)追肥，特別對早熟品種早期不能脫肥。寒冷地區(qū)冬季不宜施肥，否則易受凍害，晚熟品種于春暖后應(yīng)及時(shí)施肥灌水，以免提早抽薹。采收前停止追肥灌水，以免產(chǎn)品含水量過高。
（五）采收留種1．采收長江流域早秋播種的葉芥菜，一般在12月前后采收，秋播、晚秋播的晚熟種在2-4月采收。采收的適期應(yīng)適合于鮮食或加工的要求。以幼小植株供鮮食者，約在播后30-60天采收；以成熟產(chǎn)品供食者，應(yīng)在充分肥大成熟后采收。加工的葉芥菜依加工菜的種類不同而有其采收標(biāo)準(zhǔn)，如貴州鹽酸菜的原料大葉芥，于短縮莖、花薹肥大、粗壯、脆嫩和葉柄充分肥大時(shí)采收；四川宜賓芽菜的原料小葉芥，于葉柄和中肋充分肥大而花薹未抽出前采收；南充冬菜的原料大葉芥，應(yīng)在短縮莖高7-16厘米，花薹尚未抽出前采收；結(jié)球芥在葉球充分緊實(shí)時(shí)采收；雪里蕻以幼嫩植株供食者在定植后40天采收；春季收獲的雪里蕻在開始抽薹、分蘗高15厘米左右采收。有些葉柄較窄的葉芥菜實(shí)行剝?nèi)~采收，當(dāng)有5-6片葉充分長大，葉緣發(fā)黃時(shí)開始剝?nèi)~，每次2-3片。2．留種葉芥菜用晚秋播的留種，按品種特征特性選留種株，宜在原地留種，若經(jīng)移栽則減少種子產(chǎn)量。結(jié)球芥選留種株的標(biāo)準(zhǔn)是：外葉較短，葉柄及中肋扁而寬，葉球緊實(shí)肥大，外面的球葉達(dá)葉球中心，抽薹遲。為了使花薹順利抽出，應(yīng)在晴天下午將葉球的外葉切去部分，也可在葉球上劃“十”字，但均應(yīng)注意不能傷及主莖。抽薹前施1次完全肥料。3-4月開花，5月種子成熟，每株可收種子50-100克。葉芥不易與甘藍(lán)或白菜串花雜交，但易與芥菜的各變種或葉芥的其它品種雜交，留種時(shí)應(yīng)注意隔離。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
