地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
長豇豆營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含粗纖維、碳水化合物、維生素和鐵、磷、鈣等元素，且適應性強，栽培范圍廣，是我國夏秋季節(jié)主要蔬菜之一。我國是長豇豆次生起源中心，栽培歷史悠久，品種資源豐富，擁有種質(zhì)資源近千份，在育種方面也取得了很大進展。由于優(yōu)良新品種的不斷推廣，以及育苗移栽、地膜覆蓋、溫室大棚等技術(shù)的廣泛應用，長豇豆品質(zhì)和產(chǎn)量有了較大提高。近年來，脫水、速凍、腌漬長豇豆等加工業(yè)的發(fā)展和出口有了長足發(fā)展，為適應國內(nèi)外需要，我國長豇豆的生產(chǎn)規(guī)模將有望持續(xù)增長。
1新品種及主要種植區(qū)
1.1長豇豆新品種研究現(xiàn)狀
我國擁有世界上最廣泛的長豇豆種質(zhì)資源，在育種方面成果顯著。浙江省農(nóng)業(yè)科學院和之豇種業(yè)公司在長豇豆育種和良種繁育方面取得了顯著成果。如20世紀70年代育成的之豇28～2，推廣面積曾在全國覆蓋70%以上，并榮獲國家發(fā)明二等獎，為我國長豇豆增產(chǎn)和農(nóng)民增收作出過重要貢獻。隨著育種工作的不斷開展，又培育出了許多綜合性狀更加優(yōu)良的新品種，在全國廣泛推廣。目前，長豇豆育種目標仍然以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病為主。隨著反季節(jié)和設施栽培技術(shù)的發(fā)展，以及加工的深入，培育適應設施栽培和適合深加工的長豇豆也逐漸成為一個重要目標。目前全國推廣面積較大的品種主要有：深綠莢豇豆浙綠1號、浙綠2號等，矮生長豇豆品種之豇矮蔓1號、浙翠無架、美國無架等，適應冬季設施栽培的極早熟品種或矮生型早熟品種，如之豇特早30、之豇矮蔓1號、長豇3號等，出干率高、適宜脫水加工的綠莢品種綠冠1號、浙翠2號、高產(chǎn)2號等，秋季專用品種秋豇512、紫秋豇6號等。
1.2主要種植區(qū)狀況
在我國長豇豆種植分布面積廣，除青海和西藏外，全國各省市區(qū)均有種植。近年來，我國長豇豆種植面積維持在33萬公頃以上。河北、河南、江蘇、浙江、安徽、四川、重慶、湖北、湖南、廣西等地每年栽培面積超過1萬公頃，并形成了浙江麗水、江西豐城、湖北雙柳等面積超過1000公頃的大型專業(yè)化長豇豆生產(chǎn)基地。每1公頃產(chǎn)量以北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙等華北地區(qū)最高，正常年份在30t以上；其次為東北地區(qū)，接近30t；上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南等地也在20t以上。
2制種概況
2.1制種基地區(qū)域分布
我國長豇豆種子生產(chǎn)主要集中在北方地區(qū)，根據(jù)地理位置大致可劃分為4大產(chǎn)區(qū)。
①東北產(chǎn)區(qū)包括東北三省和內(nèi)蒙古的部分地區(qū)，是我國最大的長豇豆良種繁育區(qū)，其發(fā)展較早，生產(chǎn)技術(shù)和配套設施較為成熟，產(chǎn)業(yè)化水平較高。該地區(qū)夏季溫度高，光照充足，雨量少，較適宜于長豇豆的生長，遼寧、吉林等地區(qū)長豇豆單位面積種子產(chǎn)量居全國前列。目前有許多研究所和種子生產(chǎn)企業(yè)在東北建有繁種基地。
②華北產(chǎn)區(qū)主要包括河南、河北、安徽、山東等省市區(qū)。該地區(qū)長豇豆種植面積較大，對種子的需求量也較多。但近年來由于連作障礙等多方面原因種子單產(chǎn)下降，制種農(nóng)戶效益不佳，生產(chǎn)面積呈下滑趨勢。
③西北產(chǎn)區(qū)以寧夏、甘肅、新疆等省份為主。該地區(qū)氣候干燥，光照充足，晝夜溫差大，而且土地資源和勞動力資源豐富，對建立長豇豆良種繁育基地極為有利，平均制種產(chǎn)量120kg/667平方米。近幾年，南方許多長豇豆種子經(jīng)銷商瞄準了西北地區(qū)的這些有利條件，相繼在該地區(qū)建立了大型良種繁育基地，因此西北產(chǎn)區(qū)長豇豆種子生產(chǎn)面積發(fā)展迅速。
④南方產(chǎn)區(qū)浙江、福建、湖北、湖南、四川等南方地區(qū)也有長豇豆種子生產(chǎn)基地的零星分布。南方產(chǎn)區(qū)由于夏季種子成熟期高溫多雨，種子產(chǎn)量低，色澤差，品質(zhì)較低，因此更宜于秋季繁種，產(chǎn)量75～150kg/667平方米。
2.2制種中存在的問題及對策
①主要問題a.良種覆蓋率偏低，農(nóng)家品種繁多。農(nóng)家品種在生產(chǎn)中仍占一定比例，這些品種效益較低，如山東省地方品種資源有100余份，平均產(chǎn)量僅為12.7t/公頃。
b.許多種植戶仍采用自留種，制種技術(shù)不規(guī)范，沒有相應的提純復壯措施，從而因機械混雜、生物學混雜或自然變異等原因，導致品種種性退化，種子質(zhì)量不高，影響了長豇豆產(chǎn)量。
c.長豇豆屬于非主要農(nóng)作物，種子管理部門對長豇豆品種管理較主要農(nóng)作物松散，造成品種多亂雜。
d.雖然各地也形成了一些上規(guī)模的蔬菜種子生產(chǎn)基地，但長豇豆良種專業(yè)化生產(chǎn)基地較少。一些組織長豇豆種子生產(chǎn)的經(jīng)營企業(yè)科研能力薄弱，良種繁育技術(shù)不高，對生產(chǎn)管理人員缺乏必要的技術(shù)培訓，種子生產(chǎn)和采后加工、檢驗、貯藏等技術(shù)和設施達不到規(guī)范化標準，從而造成種子來源混亂，品質(zhì)下降。
②對策a.推進長豇豆良種生產(chǎn)區(qū)域化、標準化。長豇豆種子經(jīng)營企業(yè)和政府相關部門應當推進長豇豆良種生產(chǎn)的區(qū)域化，在我國北方自然條件適宜、交通便利、技術(shù)配套齊全的地區(qū)建立穩(wěn)定的專業(yè)化長豇豆良種繁育基地。種子企業(yè)要生產(chǎn)足量符合標準的良種，除了要保證繁種基地規(guī)模，還要形成一套規(guī)范的長豇豆良種繁育技術(shù)和質(zhì)量管理體系。通過專業(yè)人才培養(yǎng)和對從事良種生產(chǎn)的農(nóng)民進行專業(yè)培訓，達到生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范化。規(guī)范的良種生產(chǎn)技術(shù)還應包括高水平的種子采收、采后加工、貯藏和質(zhì)量控制措施。
b.走研發(fā)、繁育和推廣結(jié)合的路子。育種者、種子生產(chǎn)者和經(jīng)營單位利益分配不平衡，是造成品種改良和技術(shù)進步缺乏動力，良種更新受阻，優(yōu)良品種不能規(guī)范化組織繁育和推廣的重要原因。我國育種科研單位多為事業(yè)單位，經(jīng)費由政府劃撥，研究成果或脫離生產(chǎn)需要，或不能迅速應用于生產(chǎn)。應鼓勵長豇豆種子經(jīng)營企業(yè)自主研發(fā)，鼓勵有條件的科研單位進行種子生產(chǎn)經(jīng)營，走研發(fā)、繁育和推廣結(jié)合的路子，使育種者和經(jīng)營者都成為利益主體，從而提高品種改良和推廣的積極性。只有研發(fā)與經(jīng)營結(jié)合，才能使新品種更注重市場需求，并迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，推動長豇豆種子的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。兼顧生產(chǎn)者與經(jīng)營者共同受益，保證種子企業(yè)繁種的回收價格，通過良種繁育基地建設增加農(nóng)民收入。這樣才能提高種子生產(chǎn)者的積極性，建立穩(wěn)定的良種繁育基地，杜絕種子摻假、非法套購等損害經(jīng)營者利益的事件發(fā)生。要讓種植者認識到優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子對增產(chǎn)增收的重要性，主動采用新品種、新技術(shù)，避免自留種帶來的種性退化造成的經(jīng)濟損失。
3長豇豆制種技術(shù)
長豇豆的花為兩性花，花器緊密，天然異交率低于5%，屬嚴格的白花授粉植物，人工雜交困難，成本較高，通常利用常規(guī)品種。長豇豆雖然異交率低，但由于開花時昆蟲可以傳粉，經(jīng)多代留種后種性會發(fā)生退化，因此有必要進行品種的提純。
3.1播種及苗期管理
長豇豆制種基地應選在土壤質(zhì)地疏松肥沃、土層深厚、光照充足的砂壤土區(qū)域。避免重茬和鹽堿地、土質(zhì)粘重的地塊。原種和良種制種田分別應設100m和50m隔離帶，隔離區(qū)內(nèi)不要有其他長豇豆品種或與長豇豆間可交配結(jié)實的植物類型。播種前要施足底肥，以腐熟的有機肥為主，如667平方米施腐熟的農(nóng)家肥2000～3000kg、過磷酸鈣30～40kg。視墑情可提前3～7天澆1次透水，待地面稍干后播種。
制種多采用春播夏收，露地直播的方式。播種期為10cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時，華北地區(qū)為4月下旬到5月上旬，長江流域為4月中旬以后，各地區(qū)應根據(jù)當?shù)氐臍庀筚Y料確定播種時間。也可采用3月中下旬利用拱棚育苗移栽，以提早結(jié)莢。對于某些晚熟品種，育苗移栽可避開盛夏高溫天氣，延長結(jié)莢時間，提高種子品質(zhì)，長江以南地區(qū)還可以在7月中下旬利用夏季收獲的原種進行夏秋季加代擴繁。種子要選擇籽粒飽滿、有光澤、無病蟲害和損傷的原種，剔除外部性狀與該品種特征不符的混雜種子。播種方式可采用溝穴點播，穴深4～5cm，行距60～66cm，株距20～25cm，每穴點播3～5粒，用種量為1kg/667平方米左右。播后覆土3～4cm，并稍加鎮(zhèn)壓。
幼苗長至2～3片真葉時及時查苗，淘汰病弱小苗和非典型苗，整穴缺苗要進行補苗，保證每穴留2株苗。長豇豆田間肥水管理原則為先抑后促，苗期至第一花穗采收前以抑為主，少澆水或不澆水，中耕、松土、保墑、蹲苗，防止徒長，提早開花結(jié)莢。蔓生長豇豆在主蔓長至5～6葉或30em左右時要及時搭架引蔓，矮生無蔓品種可省去搭架的麻煩。
3.2花莢期管理
第1花穗以后要促進結(jié)莢和籽粒發(fā)育，防止早衰，因此肥水管理要以促為主。即在進入結(jié)莢盛期要保持土壤濕潤，每隔7～10天澆1次水。結(jié)合澆水追施1次磷酸二銨15～20kg/667平方米，每10天葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀，以提高籽粒飽滿度和產(chǎn)量，采收盛期后易出現(xiàn)“伏歇”早衰現(xiàn)象，可于花莢期追施尿素5kg/667平方米，以延緩衰老，提高后期產(chǎn)量。
3.3去雜提純
制種田去雜是保持種子純度的關鍵環(huán)節(jié)，開花結(jié)莢后長豇豆品種特征基本已經(jīng)顯現(xiàn)出來，可在種子未成熟前進行多次去雜工作，采收時保證將性狀不典型的雜株及病株拔除干凈。
3.4病蟲害防治
長豇豆制種田主要病害有炭疽病、銹病、煤霉病、根腐病、枯萎病和病毒病，蟲害主要為蚜蟲、豆野螟等。
①炭疽病可用50%甲基托布津600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等噴霧防治。
②銹病和煤霉病可在發(fā)病初期用75%百菌清可溶性粉劑600倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液或65%代森鋅500倍液等，隔10天左右噴1次，連噴2～3次。
③根腐病和枯萎病可通過播種前每667平方米撒施50～120kg生石灰，或用70%土菌消可濕性粉劑3～5kg進行土壤消毒。發(fā)病初期可用50%甲基托布津600倍液、50%多菌靈300倍液等灌根。
④病毒病主要通過蚜蟲傳播，結(jié)合滅蚜進行防治。當在田間發(fā)現(xiàn)少量病株時，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。
⑤豆野螟可用4.5%高效氯氰乳油3000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油3000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液、Bt粉劑1000倍液或5%敵殺死2000倍液等防治。始花期和盛花期是防治的最佳時期，重點噴施花、蕾、嫩莢密集部位，一般5～7天于早上7∶00～10∶00噴1次。
⑥蚜蟲蟲害發(fā)生期間用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液、2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液等，每7～10天噴1次。
3.5種子采收與貯藏
長豇豆不斷開花結(jié)莢，陸續(xù)成熟，應在豆莢變黃成熟后分批采收，過早過晚都會影響種子質(zhì)量，故不可一次性采收。種莢及時在通風處陰干，脫粒，待種子含水量達到標準后裝袋，密封保存于陰涼干燥處，注意防鼠害、防潮、防蟲。
豌豆象成蟲在長豇豆鮮莢上產(chǎn)卵，對后續(xù)的種子貯藏造成危害。因此可在植株開花前和開花后用80%故百蟲可濕性粉劑800倍液噴霧。收獲籽粒曬干后，用80%敵敵畏50倍液噴拌種子。入庫前可用0.5%～1.0%的敵敵畏和0.1%～0.2%的敵百蟲噴霧，密閉72h后通風24h對倉庫進行消毒。待種子含水量達到要求（8%以下）后入庫保存，并注意保持陰涼干燥和防蟲防鼠。
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