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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、選種與整地
夏秋季播種的胡蘿卜應(yīng)選擇品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)成分含量高、適宜加工的品種，如新黑田五寸人參。應(yīng)選擇耕層較深，土質(zhì)疏松，排水良好的沙壤土或壤土，前茬為蔥茬、白菜茬、糧食作物等的地種植。一般以壟作或高畦雙行栽培為好。整地之前要先澆耕滅茬，然后施入底肥.一般每畝施腐熟有機(jī)肥3000～4000公斤、草木灰150～200公斤或生物鉀肥12公斤，在有機(jī)肥中最好摻入30%腐熟雞糞肥，最后深翻起壟。如肥料不足，要進(jìn)行條施即破壟夾肥，單壟寬65～70厘米、畦高110～120厘米。
二、播種及播種后管理
大多采用壟作條播的播種方法，在壟頂開2～3厘米淺溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，每畝用種量300克，播后覆土1～2厘米厚，然后澆水。為了保持土壤中的水分，播后也可在壟上覆蓋一些麥秸或稻草，出苗后陸續(xù)撤去覆草。（1）除草及間苗。播后每畝用33%施田補(bǔ)乳油150毫升加75公斤水噴灑畦面防除雜草。定苗前要進(jìn)行兩次間苗：第一次在幼苗2～3片葉時(shí)進(jìn)行，將生長(zhǎng)不正常、弱小及播種過密的苗拔除，留苗株距3厘米，如需除草，可使用除草劑；第二次在幼苗3～4片葉時(shí)進(jìn)行，留苗株距6厘米。每次間苗時(shí)都要結(jié)合中耕松土。（2）灌溉及施肥。胡蘿卜耐旱能力較強(qiáng)，對(duì)肥料的需求不嚴(yán)，但要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)品，必須加強(qiáng)肥水管理。播種后至齊苗期間如天旱，應(yīng)連續(xù)澆水保持土壤濕潤(rùn)。齊苗后幼苗需水量不大，不宜多澆水，做到土壤見干見濕，以利發(fā)根，防止幼苗徒長(zhǎng)。幼苗期正值雨季，大雨過后要及時(shí)排水，防止?fàn)€根，定苗后要澆1次水，并進(jìn)行中耕蹲苗，肉質(zhì)根開始膨大時(shí)結(jié)束蹲苗。從肉質(zhì)根膨大至收獲前15天，應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。結(jié)合灌水追施腐熟有機(jī)肥，也可每畝施尿素10公斤，以促肉質(zhì)根膨大。在葉叢封壟前進(jìn)行最后一次中耕，將細(xì)土培至葉下部，以防止根部膨大后露出地面，產(chǎn)生青頭而影響品質(zhì)。
三、收獲及貯藏
胡蘿卜從播種到收獲的時(shí)間，根據(jù)品種的生育期不同而不同，早熟品種80～90天，中晚熟品種100～140天。一般來(lái)說(shuō)肉質(zhì)根充分膨大，符合商品要求時(shí)即可收獲上市。收獲過早，肉質(zhì)根未充分膨大，產(chǎn)量低，品質(zhì)差；收獲過晚，肉質(zhì)根易木栓化，降低品質(zhì)，在北方還易遭受凍害。
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