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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
大蒜是大理市冬早蔬菜的主要栽培品種，近幾年來隨著人們對大蒜營養(yǎng)價值和藥用價值認識的提高，大蒜銷售市場越來越好，產品價格越來越倍增。在市場的推動下，大理市的大蒜種植面積2010年已達2.3萬畝。目前大蒜正處于發(fā)育的關鍵時期，因此加強肥水管理，確保蒜苔蒜果雙豐收。
一、追肥
大蒜在整個生育過程中，需要不同種類的肥源，總體來說，生長前期偏向于氮肥，后期則偏向于磷、鉀肥。早熟大蒜生長發(fā)育期中，由于生長發(fā)育期偏短，所以充足的養(yǎng)份供應是奪取高產穩(wěn)產的重要措施之一。在施足低肥的基礎上，還要根據(jù)大蒜各生長發(fā)育期對養(yǎng)份的要求視苗勢進行適時適量的追肥。
1、追母肥。大蒜長出3―4片葉時，種蒜的養(yǎng)分即將消耗盡，蒜苗由身體供養(yǎng)轉向以土壤中吸收養(yǎng)分，適時視苗勢每畝施5―8公斤尿素作為提苗肥。
2、催苔肥。大蒜總葉數(shù)長至7―8片時，花苔已經形成并伸長生長，同時，鱗芽也開始膨大，此時需要大肥大水，可按每畝10―12公斤尿素，15公斤硫酸鉀混合后施用。
3、狀果肥。大蒜總葉片長至11―13片時，蒜頭開始膨大，此時每畝按12―15公斤硫酸鉀追施，以促進蒜頭迅速膨大。
4、葉片追肥。結合實際，可以追施一些速效肥，多元微肥，膨大素等，有利于提高產量和品質。
二、灌水
大蒜播種后灌一次齊苗水，幼苗時少澆水，總的原則是，在整個生育期保持土壤濕即可。一般來說每次施肥要結合灌水，特別是在孕苔期、抽苔期、鱗莖膨大期應避免受旱。挖蒜前10天應停止灌水，否則蒜頭易散瓣，表皮變黑。灌水時應以小水浸灌，不宜灌“跑馬水”。
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