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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
12月初，筆者到湖北省孝感市孝南區(qū)毛陳鎮(zhèn)和臥龍鄉(xiāng)的一些大蒜種植戶(hù)中調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)農(nóng)戶(hù)的大蒜長(zhǎng)勢(shì)良好，一片蔥綠，但也有少數(shù)農(nóng)戶(hù)家的大蒜苗，長(zhǎng)勢(shì)瘦弱，葉片尖端發(fā)黃。分析其中原因，長(zhǎng)勢(shì)差的主要是肥水管理不當(dāng)造成的。有的是水稻茬改種大蒜的，整地質(zhì)量比較粗糙，大蒜出苗后發(fā)根不好，難以吸收肥水；有的是播種較遲，施入底肥后遇上長(zhǎng)期干旱，供肥遲緩；有的是播種后沒(méi)有蓋草保墑，也未引水抗干旱，發(fā)苗更差。當(dāng)然，也有極少數(shù)是病蟲(chóng)防治不及時(shí)引發(fā)的。
大蒜的根系，是一種弦線(xiàn)狀的肉質(zhì)根，無(wú)主根，根系散在蒜瓣基部的莖盤(pán)上，沒(méi)有根毛，或極少根毛。發(fā)根較淺，但根系較多，著生在5-25厘米的土層中。大蒜根系雖然較弱，但對(duì)肥水非常敏感。它雖然比較耐旱但是更喜歡濕潤(rùn)，它雖需肥量較大但又不能過(guò)量。因此，必須根據(jù)大蒜根系發(fā)育的特點(diǎn)，總結(jié)田間管理上的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在肥水管理上作如下改進(jìn)。
少量多次施肥，注意前重后輕。大蒜產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的固有經(jīng)驗(yàn)是“窮不種蒜”，即說(shuō)的是種植大蒜就要舍得投入肥料。據(jù)研究，豐產(chǎn)田的大蒜，每畝田須要施用純氮12-18.5公斤，五氧化二磷10-11.5公斤，氧化鉀12-13.5公斤。底肥應(yīng)占總施肥量的60%-70%，每畝應(yīng)施腐熟的人糞尿1500-2000公斤，或腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥2-3方，配施餅肥40-50公斤，或施生物有機(jī)復(fù)合肥75-100公斤，配施碳銨50公斤，或施高含量的三元復(fù)合肥50-60公斤。大蒜出苗2-3葉期，每畝應(yīng)追腐熟的人糞尿1000公斤，或尿素10-15公斤。越冬前施用腐熟的灰雜肥作臘肥，每畝1500公斤左右。抽薹前每畝施尿素10-15公斤。并可用惠滿(mǎn)豐活性液肥，每畝100毫升兌水50公斤噴施。抽薹后根據(jù)大蒜長(zhǎng)勢(shì)，再酌情施用增瓣肥。
調(diào)節(jié)土壤水分，做到三保三控。播種后出苗前，要保持土壤濕潤(rùn)，以利全苗壯苗。出苗后要控制水分，防徒長(zhǎng)。葉片生長(zhǎng)旺盛期要保持土壤濕潤(rùn)，抽薹前要控制水分，以促抽薹采薹。采薹后要立即澆水，保持土壤濕潤(rùn)，促鱗莖膨大，蒜頭快長(zhǎng)。采收蒜頭時(shí)，要控制澆水，促蒜頭老熟。
抓好配套管理，提高肥水效應(yīng)。為了提高大蒜施肥、灌水的綜合效應(yīng)，應(yīng)抓好配套管理措施，一是要精細(xì)整地，做到土泡草凈，便于大蒜早發(fā)根；二是有機(jī)肥料要整細(xì)，施用時(shí)要撒勻；三是田間溝廂要暢通，便于排灌，能做到以水調(diào)肥；四是出苗后要及時(shí)中耕，提高土壤通透性能，促發(fā)新根，增強(qiáng)對(duì)肥水的吸收功能；五是及時(shí)防治好苗期的地下害蟲(chóng)和葉枯病、白腐病等病害。
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