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蒜黃咋種

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

蒜黃種植可從每年9月初開(kāi)始，到第二年5月份結(jié)束，歷時(shí)9個(gè)月，生產(chǎn)蒜黃13～15批，每公斤大蒜生產(chǎn)蒜黃1.2～1.5公斤。蒜黃種植操作簡(jiǎn)單，管理方便：

播種選用山東雜交蒜。播前需浸種24～36小時(shí)，每平方米可和蒜頭15～20公斤，一個(gè)挨一個(gè)地排在細(xì)沙土里，排好后用木板在上邊輕壓一下，使蒜頭上部平齊，最后用細(xì)沙土均勻覆蓋約3厘米厚，以不露白尖為宜。

管理種植蒜黃成功的關(guān)鍵在于溫度和水分。蒜頭排好覆土后要立即澆水，水一定要澆足澆透，達(dá)到沙面澆時(shí)有水，稍停不積水為宜，澆水后若發(fā)現(xiàn)沙土下沉，露出蒜瓣時(shí)，應(yīng)再用沙土蓋嚴(yán)。苗高10厘米時(shí)，每隔1～3天，噴水一次。收割前3～5天，為提高產(chǎn)量，促使蒜黃鮮嫩，可再澆一次水。每平方米澆水1.3公斤為宜。蒜黃生長(zhǎng)快慢主要決定于溫度，因此窖內(nèi)要設(shè)加溫火墻，以調(diào)節(jié)溫度。蒜黃生長(zhǎng)適宜溫度16℃～25℃，低于16℃時(shí)，蒜黃生長(zhǎng)緩慢，蒜苗出土后，使溫度盡量達(dá)到16℃～20℃，即可生長(zhǎng)出金黃色蒜黃。

收割一般播種后15～20天，蒜苗即可長(zhǎng)到40厘米左右，此時(shí)可收割。9～11月份由于大蒜自身休眠期的影響，生長(zhǎng)時(shí)間需長(zhǎng)些，后期短些。收割的蒜黃要扎成捆，并擺放在陽(yáng)光下進(jìn)行曬黃，可使蒜葉由白黃色轉(zhuǎn)變成金黃色。氣溫稍低時(shí)，稍曬片刻即要裝筐，防止凍害。

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