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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
作為世界性病害，大白菜細(xì)菌軟腐病不但田間為害嚴(yán)重，而且貯藏期間還可造成更大損失，有時(shí)甚至?xí)钊训牟烁癄�。
感染細(xì)菌軟腐病的大白菜主要受害部位是葉柄和菜心。發(fā)病從傷口處開始，初期病灶呈浸潤半透明狀，后期面積擴(kuò)大，發(fā)展為明顯的水漬狀，表皮下陷，上有烏白色細(xì)菌溢膿。病灶組織除維管束外全部軟腐，并發(fā)出惡臭。
大白菜貯藏期腐爛的主要菌源是大白菜體內(nèi)潛伏的軟腐細(xì)菌，細(xì)菌通過入窖時(shí)造成的傷口侵入。另外，貯藏期間的冷害凍傷也是病原細(xì)菌侵入的重要門戶。
為防治大白菜貯藏過程中軟腐，入窖前必須先除去病葉，并曝曬1天，使外葉萎蔫，減少細(xì)菌入侵的可能。貯藏時(shí)應(yīng)事先用1∶40倍福爾馬林藥劑等消毒。如有條件，應(yīng)調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度至2℃～5℃。大窖最好有通風(fēng)窗，以利調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度，并在入窖1～2個(gè)月內(nèi)，每隔10～15天翻菜一次，剔除病菜。
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