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木耳接種與培養(yǎng)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

1．菌種準(zhǔn)備代料栽培一般都是自制母種與原種（具體制作方法見(jiàn)第七章）。因此，除了選好優(yōu)良的木耳菌株外，逐級(jí)擴(kuò)繁必須保持純、壯，生活力強(qiáng)。使用前還要檢查純度。檢查原種純度時(shí)可以取少量移接斜面在28℃下培養(yǎng)，無(wú)雜菌長(zhǎng)出即為純。原種不論是木糠菌絲種或枝條菌種，均要求菌絲白色、均勻分布全瓶，色澤新鮮，無(wú)萎縮，發(fā)黃和吐黃水的現(xiàn)象。

2.移種在接種箱（室）內(nèi)按無(wú)菌操作要求由袋口接人原種，每瓶原料可接50～60袋。

3.培養(yǎng)擺放培養(yǎng)室內(nèi)菌種架上或直接砌堆干凈的地板上，控制在25～28℃下遮光培養(yǎng)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有污染的立即剔除。

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