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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、栽培管理技術(shù)
⑴栽培季節(jié)及栽培方式
芝麻菜可露地栽培、水培或生產(chǎn)芽菜等，我國(guó)南方適宜在秋后至春季栽培，在冷涼地區(qū)周年可分期、分批播種，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。在南方夏季需搭建降溫防雨棚，以防止烈日曝曬及暴雨沖刷。
⑵播種
芝麻菜生長(zhǎng)迅速，以直播為宜，但宜選擇肥沃、疏松、排灌水方便的土壤種植。播種前施足基肥，并輔以速效肥，畝施腐熟糞肥1000－1500千克，耙細(xì)、起壟作畦。播種時(shí)可撒播或條播，條播按行距8－12厘米開(kāi)淺溝播種，一般畝用種量250－300克。播種后宜蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)或其他覆蓋物，并澆透水，3天后應(yīng)及時(shí)揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋物。一般4－5天即可齊苗。采收小苗上市的，以直播為主；采收菜薹的，以育苗移植為主，移植株行距為20厘米×30厘米。
⑶田間管理
芝麻菜小苗具2－3片葉時(shí)可結(jié)合幼株采收間苗和定苗，拔去弱苗、劣苗，并清除田間雜草。間苗完成后視植株生長(zhǎng)勢(shì)追肥，追肥以尿素或復(fù)合肥等速效肥為主，每隔7天追肥1次。在采收前5－7天不宜再追施糞肥水，以免影響品質(zhì)。芝麻菜對(duì)水分需求較高，在生長(zhǎng)期應(yīng)盡量維持土壤濕潤(rùn)，除雨天外，均需要噴水，以保持葉片柔嫩、降低其濃烈的辛辣味和苦味。
⑷病蟲(chóng)害防治
芝麻菜抗性極強(qiáng)，在秋后至春季栽培病蟲(chóng)害極少。一般常見(jiàn)黃曲條跳甲、小菜蛾危害葉片，可采用40.7%樂(lè)斯本乳油1500倍液、跳甲立殺600－800倍液等防治。在高溫多雨的夏季栽培較易出現(xiàn)葉斑病，可選用25％多菌靈可濕性粉劑600－800倍液、斑即脫乳劑1000倍液等防治。
⑸適時(shí)采收
芝麻菜生長(zhǎng)迅速，及時(shí)采收是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。芝麻菜可采收外葉、菜薹或拔除整株。播后35天左右即可采收小苗上市，一般畝產(chǎn)1000－1500千克。產(chǎn)品可分批、分階段上市，去除老葉、病葉、殘葉，切除根部，清洗，包裝好即可上市。作菜薹采收的一般在移植或定苗后45天開(kāi)始采收，畝產(chǎn)達(dá)1500千克。
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