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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
芝麻屬胡麻科胡麻屬，一年生草本植物，喜溫，其品種有黑白兩種。芝麻油除食用外，還是若干日用工業(yè)品的優(yōu)質(zhì)原料和機(jī)械工業(yè)的潤(rùn)滑劑及保護(hù)劑，它的副產(chǎn)品均是良好的飼料和肥料�？傊�，種好芝麻對(duì)提高人民生活，發(fā)展工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，支援國(guó)家社會(huì)主義建設(shè)，增加集體經(jīng)濟(jì)等方面都有重要意義。芝麻在我國(guó)的種植上按播種季節(jié)劃分，有春播、夏播、秋播之別，以夏播為多。主要種植地區(qū)在河南省駐馬店市、安徽、湖北、山西等，下面將夏芝麻的栽培技術(shù)綜述如下。
1精細(xì)整地
首先應(yīng)該選擇土壤疏松、肥沃，種植前要滅茬整地，進(jìn)行精耕細(xì)耙，確保田間土地細(xì)、碎、平、凈等特點(diǎn)。然后再作廂，作廂要根據(jù)地勢(shì)和土質(zhì)確定廂的寬窄和溝的深淺。廂的長(zhǎng)度及溝的寬度與深度要視種植芝麻面積的大小和地勢(shì)而定，以達(dá)到“旱了能澆灌，澇了能排”的目的。以保持溝溝相通，排水自如，以保證土壤的濕度。
2施足基肥
芝麻生育期短，需肥期比較集中，增施基肥是奠定芝麻豐產(chǎn)的基礎(chǔ)措施之一。芝麻需求純氮肥、五氧化二磷和氧化鉀的比例為1∶0.6~1∶1。但是基肥應(yīng)多以農(nóng)家肥為主，因?yàn)檗r(nóng)家肥養(yǎng)分比較全面，而且肥效釋放慢而持久，同時(shí)能促進(jìn)地下微生物的活動(dòng)。若再施用漚腐熟的過(guò)磷酸鈣、磷礦粉和骨粉及適量硫酸銨等肥料效果會(huì)更好。
3適時(shí)播種
芝麻是喜溫作物，夏芝麻生育期為90~105d，如后期氣溫降低，會(huì)直接影響芝麻的產(chǎn)量。夏芝麻的季節(jié)性很強(qiáng)，增產(chǎn)的關(guān)鍵在于抓緊時(shí)間搶種。為了搶早播，要強(qiáng)調(diào)隨收割、隨犁耙、隨播種、隨鎮(zhèn)壓保墑等。力爭(zhēng)“茬子不過(guò)夜，種地不過(guò)晌”。因此，播種夏芝麻在小滿(mǎn)至芒種期間較為適宜。力爭(zhēng)早播，最遲不應(yīng)該晚過(guò)夏至，正如農(nóng)諺所說(shuō)：“小滿(mǎn)種芝麻，畝產(chǎn)一擔(dān)八；夏至種芝麻，頭頂一把花�！�
4播種用量
芝麻的播種方式有條播、撒播和點(diǎn)播3種，一般來(lái)說(shuō)，條播和撒播要比點(diǎn)播的播種量多些。但是播種方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，播種方式要因地制宜，不要循規(guī)蹈矩，要根據(jù)自已的播種面積的大小和地勢(shì)情況等條件而定。畝播量一般掌握在0.25~0.75kg。粘土地出苗困難，應(yīng)當(dāng)比沙壤土用種量要多一些；種子質(zhì)量差、發(fā)芽率低等條件的播種量應(yīng)適當(dāng)增加。
5間苗定苗
農(nóng)諺：“要吃芝麻油，先破十字頭”。芝麻出苗后3~5d，長(zhǎng)出第一對(duì)對(duì)生的真葉時(shí)，群眾稱(chēng)為“十字架”。這時(shí)進(jìn)行第1次間苗；當(dāng)芝麻出現(xiàn)第二、三對(duì)真葉時(shí)，進(jìn)行第2次間苗，這時(shí)要去弱苗留強(qiáng)苗，并給予初步定苗。為了預(yù)防間苗定苗過(guò)程中發(fā)生病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷，要分3次間苗和定苗為宜，即是一疏二間三定苗。方法是：“稀留密、密留稀，不稀不密留壯苗”。要做到留勻、留稠，不留雙株苗。
6中耕培土
農(nóng)諺：“芝麻花頭三抓”。芝麻出現(xiàn)第一、二對(duì)真葉時(shí)，第一次中耕，但以鋤表土為宜為第一抓；出現(xiàn)了第三對(duì)真葉時(shí)，進(jìn)行第二次中耕，這次可以深耕3~6cm為第二抓；當(dāng)出現(xiàn)了第四至五對(duì)真葉時(shí)，為第三次中耕培土，這時(shí)的中耕深度可以達(dá)8cm左右為第三抓。在第二、三次中耕培土?xí)r要做到除草封根的作用，有利于根系的生長(zhǎng)，有利于排除田間積水，防止?jié)n害，有利于減輕了病害的發(fā)生，同時(shí)還有利于抑制圍根草的生長(zhǎng)和防止倒伏的作用等等。
7科學(xué)用水
芝麻在生育期之間對(duì)水分的需求反應(yīng)極為敏感，不能長(zhǎng)時(shí)間的干旱又不能漬水。芝麻苗期的需水量較小，如果播種時(shí)的墑情好，既能滿(mǎn)足對(duì)水分的要求，可不必澆水。但是進(jìn)入開(kāi)花結(jié)蒴期對(duì)水分的要求十分敏感，此時(shí)既怕漬水，又怕干旱，一定要注意遇旱及時(shí)澆水，遇澇及時(shí)排水。到封頂期需水量逐漸減少，如果在開(kāi)花結(jié)蒴期的濕度保持較好，那么這時(shí)一般不需要進(jìn)行澆灌。
8根外追肥
在芝麻的初花期到盛花期需肥量較大，為防止此時(shí)的缺肥現(xiàn)象，應(yīng)在初花期前追施速效氮肥最為適宜。在現(xiàn)蕾開(kāi)花期，芝麻對(duì)磷、鉀元素養(yǎng)分的需求明顯增加，但此時(shí)又不能進(jìn)田間追肥，此時(shí)噴施追肥較為適宜，例如用0.25kg的磷酸二氫鉀，兌水100kg，進(jìn)行噴霧，以后每3~5d噴1次，連繼3~5次即可。
9防治病蟲(chóng)害
芝麻的病害常常有莖點(diǎn)枯病、青枯病、枯萎病、立枯病、真菌性角斑病等等。
防治方法：
①排澇防漬；
②合理輪作倒茬；
③選用抗病性的品種；
④化學(xué)防治：如用50%的托布津2000倍藥液或1∶1∶300的波爾多液噴根處理等方法。害蟲(chóng)有地老虎、蚜蟲(chóng)、芝麻天蛾、盲蝽象、螻蛄等等。每667m2用80%的敵敵畏乳劑100ml兌水75kg噴霧或用40%的氧化樂(lè)果乳油2000倍藥液噴霧防治。
10適時(shí)收獲
芝麻終花期后15~25d即可成熟。其特征是莖葉及果實(shí)由青色變?yōu)辄S色，而且落葉達(dá)到70%~80%，同時(shí)還有少量的蒴出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，此時(shí)即可收獲。然后進(jìn)行日曬、脫粒、加工，最后進(jìn)入貯藏。
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