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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
油橄欖是目前世界上著名的常綠木本油料樹種之一。是一種重要天然優(yōu)質(zhì)食用木本油料資源具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。油橄欖在歐洲、亞洲、非洲、美洲、大洋洲等世界的大部分國(guó)家和地區(qū)都有栽培和種啪。在我國(guó)從60年代起已開始了油橄欖的批量引進(jìn)，并試驗(yàn)種相取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
油橄欖的果實(shí)外形呈橢圓狀,15－30毫米，直徑15－20毫米成熟果實(shí)的果皮呈深綠色至深褐色、核中含仁。根據(jù)分析成熟后的鮮油橄欖皮占果實(shí)的1％－2％，果肉占63％、86％，核占10％－30％，仁占2％、6％。整粒油橄欖含油在3O％、35％屬于高油分的木本油料植物之一。
一、油橄欖的栽培特點(diǎn)
油橄欖原產(chǎn)于地中海區(qū)域，適應(yīng)夏季炎熱少雨，冬季溫暖潤(rùn)濕的自然環(huán)境。它對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格一般貧瘠的沙土、粘土都能正常栽培和種植。但最適宜的是含有石礫的中性或微堿性（石灰質(zhì)）沙質(zhì)型土壤。一般實(shí)生苗十年左右，嫁接苗六七年便開花結(jié)果。結(jié)果期四五百年最長(zhǎng)的可達(dá)于年之久。油橄欖的單株產(chǎn)投量在1000公斤左右，50年之內(nèi)為盛果期，50－100年內(nèi)是穩(wěn)產(chǎn)期。
二、油橄欖的播種與栽培方法
1．油橄欖種子處理
油橄楊種子采摘下來(lái)后不能立即播種，必須先貯藏一段時(shí)間，以完成種子的后熟過(guò)程。在實(shí)際生產(chǎn)中通常采用沙藏的方法進(jìn)行種于的處理和催芽。為了保持濕潤(rùn)、低溫和通風(fēng)種子催芽最好是在水泥或地磚上進(jìn)行。操作方法是．先在地面上鋪一層沙厚3－5厘米，沙上鋪一層種子，厚1－1.5厘米，這樣反復(fù)成到35－5O厘米高時(shí)，用一層沙蓋住上層。往中間插人草束,以利于種了透氣通風(fēng)。
種子處理：沙濕度以手捏無(wú)水手松沙散為宜切忌沙的濕度過(guò)大，以外引起種子腐爛。沙的絕對(duì)汽水回應(yīng)控制在5％左右，否則會(huì)影響種子的發(fā)芽率。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，在種子處理期間，每隔2－3周要按上述方法把種子翻動(dòng)篩選出來(lái)，并重新按層次堆積一次，直至有2％－3％的種核出現(xiàn)裂口時(shí)．整個(gè)種子處理過(guò)程便告完成。
還有一些地區(qū)在生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出用干牛糞2份，碎稻草3份，黃沙1份，加八少量清水，充分?jǐn)噭蚝�，�?lái)代替純沙處理種子。使種子在40天左右便能發(fā)芽，有效地縮短了種子的處理時(shí)間。
2．沙床播種
沙床是用砂砌成的，北高南低。沙床規(guī)格為1米×1.2米×（0.9－1.2）米。先在床底層銷10厘米厚的石塊或者煤渣，上鋪一層較細(xì)軟的干校落葉鋪的厚度為5－10厘米。然后再在干校落時(shí)上鋪12厘米厚的并且經(jīng)過(guò)消毒的粗土，粗土上還要鋪上消過(guò)毒的細(xì)土12厘米，土上再鋪一層20－25厘米的細(xì)沙。全部鋪好后用2％的福爾馬林溶液噴灑消毒，噴灑量按每平方米面積10升量進(jìn)行。苗床（沙床）的四壁用2％的波爾多液進(jìn)行消毒。最后將沙刮平再把經(jīng)過(guò)催芽的油橄欖種子均勻的撒在沙面上（每平方米撒種更為3－5公斤厚薄應(yīng)均勻一致）．然后鋪上1.5厘米厚的沙。值得注意的是，為了保持床內(nèi)通風(fēng)和溫勝一直維持在15℃－20℃夏季要搭建蔭棚，冬季用玻璃或薄膜防寒。當(dāng)寒冷的冬季氣溫過(guò)低時(shí)，還要在玻璃或薄膜上鋪上草墊,防種苗凍壞。挪下的種了一般要到第二年的3－4月份出土，幼苗可長(zhǎng)出4－6對(duì)葉子。苗高15厘米時(shí)，就可以從床內(nèi)移拍到苗圃。
3．苗不移栽
油橄欖幼苗在移栽前要將移敕地深翻4O－50厘米，并施足基肥、取苗前先在苗床上噴一次水；取用時(shí)用小鏟把苗帶沙取出，如遇苗很太長(zhǎng)阿以適當(dāng)剪短些再放人事先用牛糞打成的泥漿（1份）牛糞2份上，加水混合攪拌成漿）中浸一下就可移栽人隊(duì)移栽株的行距按10厘米×20厘米進(jìn)行。苗在栽培中根系不能彎曲;苗在栽培后還要遮蔭澆水，保持土壤的濕潤(rùn)。當(dāng)苗干長(zhǎng)到粗約1厘米左右時(shí)就可以進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)間最好選擇在每年的三月底四月初，因此時(shí)樹液開始流動(dòng)皮層出容易剝開。嫁接后每株苗木附近插竹竿進(jìn)行扶苗。
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