地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 花卉種植 > 菊花種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
我站從2004年開始引進(jìn)栽培食用菊花，兩年來選育出了7個食用菊花品種，其顏色有亮黃色、土黃色、白色和藕荷色四種，熟性有早、中、晚。食用菊花口感香甜，略有甘苦。食用方法多樣，無論是做餡、做湯、涮鍋還是涼拌，味道均很好。菊花含人體所需的各種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)清熱的功能，被稱為延年益壽之花。
我們通過對不同品種食用菊花適宜定植期試驗(yàn)、適宜定植密度試驗(yàn)、嫩枝扦插苗與芽插苗（腳芽）長勢比較試驗(yàn)、盆栽與地栽長勢的簡單比較試驗(yàn)，已初步掌握了食用菊花的栽培技術(shù)。定植期對食用菊花的初花期沒有太大影響，但對總產(chǎn)量有影響，北農(nóng)白菊中熟品種）的最適宜定植時(shí)間為7月上旬。北農(nóng)白菊適宜的定植密度為50厘米×20厘米，北農(nóng)黃菊4號（晚熟品種）為50厘米×30厘米。芽插苗（腳芽）與嫩枝扦插苗相比，其長勢好，初花期、盛花期均早，產(chǎn)量高。食用菊花鮮花供應(yīng)期120天左右，667平方米產(chǎn)鮮菊花1000千克左右，效益達(dá)5萬元左右，適合產(chǎn)業(yè)開發(fā)，深受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎，市場開發(fā)前景廣闊�，F(xiàn)將食用菊花栽培技術(shù)簡單總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。
1.環(huán)境的要求
1.1溫度食用菊花的適應(yīng)性很強(qiáng)，喜涼，較耐寒，生長適溫18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃�；ㄆ谧畹鸵箿�17℃，開花期（中、后）可降至15～13℃。
1.2光照喜充足陽光，稍耐陰。食用菊花為長夜短日性植物，在每天14.5小時(shí)的長日照下進(jìn)行莖葉營養(yǎng)生長，每天12小時(shí)以上的黑暗與10℃的夜溫則適于花芽發(fā)育。但品種不同對日照的反應(yīng)也不同。夏季強(qiáng)日照時(shí)應(yīng)適當(dāng)遮陰。
1.3土壤環(huán)境食用菊花對土壤要求不嚴(yán)，但低洼鹽堿地不宜栽種，最忌積澇。地勢高燥、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃而排水良好的沙壤土為宜。在微酸性到中性的土中均能生長，而以pH6.2～6.7較好。忌連作。
2.定植
2.1種苗標(biāo)準(zhǔn)食用菊花栽培最好選用腳芽苗。腳芽質(zhì)量的好壞對食用菊花產(chǎn)量起到了很大的作用，因此選芽要精細(xì)，一般的選擇標(biāo)準(zhǔn)是距植株較遠(yuǎn)，芽頭豐滿、土下莖5～8厘米長、帶根的腳芽為好。無根的最好蘸些生根粉。
2.2定植前準(zhǔn)備
2.2.1施基肥食用菊花栽培時(shí)要施足底肥，一般每667平方米施農(nóng)家肥3000～4000千克，或精制有機(jī)肥500千克，磷酸二銨20～25千克�；屎陀袡C(jī)肥混合施用，精制有機(jī)肥以溝施為主，農(nóng)家肥以撒施為主，深翻25～30厘米。
2.2.2整地做成1.2米的畦，畦背寬50厘米，畦高10厘米。
2.2.3遮陽網(wǎng)覆蓋定植前在溫室上覆蓋遮陽網(wǎng)，9月中旬后可逐漸撤掉。
2.3.4防蟲網(wǎng)覆蓋定植前把上下風(fēng)口用防蟲網(wǎng)覆蓋，以減輕蟲害發(fā)生，尤其黃花品種。
2.2.3定植
定植期由于最早熟的食用菊花品種的始花期在9月底，所以北方地區(qū)食用菊花必須定植在保護(hù)地。一般早熟品種如北農(nóng)黃菊1號可在6月底～7月初定植，中晚熟品種如北農(nóng)白菊、北農(nóng)黃菊4號可在7月中下旬定植。
定植方法采用雙行錯位定植，覆蓋地膜。
定植密度根據(jù)品種特性每667四季培育蕎麥芽菜定植3700～4500株。早熟品種株距為20～25厘米，可定植4500株左右；中晚熟品種株距為28～30厘米，可定植3700～4000株。定植時(shí)將菊花苗的根朝下盡量舒展，臥栽有利于根系生長。定植苗8～10厘米高為好。
3.定植后管理
3.1水肥管理定植后要澆足定植水，每667四季培育蕎麥芽菜需水30立方米左右。開花前要始終保持濕潤，需澆水3～4次，每667四季培育蕎麥芽菜每次6～10立方米左右（滴灌），同時(shí)結(jié)合澆水追肥2～3次，每次每667平方米施一特配方肥（氮∶磷∶鉀比例為18∶12∶18）10千克。開花期適當(dāng)控制水分，以保證花質(zhì)。菊花怕澇，雨季要及時(shí)排水。每次采收后可適當(dāng)進(jìn)行葉面噴肥。
3.2植株調(diào)整食用菊花栽培中植株調(diào)整是很關(guān)鍵的技術(shù)，其關(guān)系到產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。從定植開始50天左右，即8月下旬開始必須經(jīng)常性進(jìn)行植株調(diào)整，主要包括整枝、打杈和綁蔓，要及時(shí)打掉植株下部老葉以保證田間通風(fēng)良好，太高的植株要及時(shí)打尖。每株留4～5個側(cè)枝，經(jīng)常剝除側(cè)芽，現(xiàn)蕾期及時(shí)疏蕾，每枝留5～8朵花。
4.病蟲害防治
食用菊花栽培過程要貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，輔以物理防治、生物防治，科學(xué)合理的進(jìn)行化學(xué)防治。
食用菊花常見的病害有褐斑病、白粉病及根腐病等，皆因土壤濕度太大，排水及通風(fēng)透光不良所致。需注意排澇，清除病株、病葉，燒毀殘根。生長期中可用80%可濕性代森鋅液，或50%可濕性托布津液噴霧防治。
食用菊花栽培中蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蠐螬、潛葉蛾幼蟲等，可通過人工捕殺及噴藥進(jìn)行防治。用3000倍高效吡蟲啉或20%康福多濃可溶劑3000～4000倍液，或25%阿克泰水分散粒劑4000～6000倍液，或50%抗蚜威（辟蚜霧）可濕性粉劑2000～3000倍液等進(jìn)行噴霧防治。
5.采收早熟品種9月底～10月初開始采收，晚熟品種11月上中旬可采收。每次采收充分展開的花，從花下5～10厘米處剪下，捆扎或托盤包裝上市。作者單位：北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
