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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
目前，生產(chǎn)中常見的食用菊花主要有：①菊科菊屬中的菊花Dendranthema morifolium Tzvel.（ChrysanthemummorifoliumRamat.），除作為重要的觀賞花卉外，還有一部分品種是名貴的保健蔬菜，以食用花瓣為主；②菊屬中的菊花腦Dendranthema nankingense是一種野菊花，以食用葉片、幼莖為主。食用菊花性味微寒、微甘，含有較多的揮發(fā)油、黃酮甙等，并含豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素。作為蔬菜食用，具有清熱解渴、潤喉生津、降脂降壓、延年益壽之功效。
但在生產(chǎn)中食用菊花的病蟲害很多，嚴重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。黑斑病Septoria chrysanthemella是食用菊花中最常見的病害，也是影響其產(chǎn)量和質(zhì)量的最嚴重的病害之一。
1黑斑病發(fā)病癥狀及特征
黑斑病主要危害植株葉片。發(fā)病時從植株下部葉片開始侵染，逐漸向上蔓延。病斑由淡黃轉(zhuǎn)褐至黑色，直徑2～9mm，病部與健部分明。后期病斑連接，其上分布著細小黑點，即病原菌的分生孢子器。病葉過早起皺枯萎，死葉不會立即脫落，懸于莖上一段時間。黑斑病的發(fā)病癥狀易與葉線蟲病Aphelenchoides ritzemabosi混淆。
2黑斑病的發(fā)病規(guī)律
食用菊花黑斑病每年有2個明顯的發(fā)病高峰，即從5月初露地種植后，6～7月的營養(yǎng)生長階段有1次發(fā)病高峰，嚴重影響食用菊花的光合作用能力、株型、長勢，特別是以食用葉片和幼莖為主的菊花腦，此時發(fā)病將嚴重影響它的產(chǎn)量和質(zhì)量；8月因溫度升高，黑斑病的危害有一定程度的減輕；9～10月是黑斑病發(fā)病的第2個高峰，此時正是生殖生長階段，特別對于以食用花瓣為主的菊花品種“細黃菊”影響極大；11月氣溫下降，黑斑病的發(fā)病減輕直至停止。
3黑斑病的防治
①選擇防病時機對于以食用葉片和幼莖為主的菊花腦，6～7月的發(fā)病高峰是防治的重點；對于以食用花瓣為主的“細黃菊”，則兩次發(fā)病高峰都是防治的重點。
②減少侵染源在冬季將園圃內(nèi)的枯枝落葉和雜草徹底清除銷毀，改善衛(wèi)生狀況，可減低黑斑病病原菌的種群數(shù)量。另外，進行冬耕深翻，可以將土壤表層的病原菌翻埋入深土層，深土層中的病原物被翻到地面，破壞了病原菌的適生環(huán)境，有效地減少黑斑病的發(fā)病幾率。
③調(diào)節(jié)水分和濕度雨水多、霧多、露水多有利于分生孢子的萌發(fā)和加重食用菊花黑斑病的發(fā)病。因此，合理安排食用菊花的栽培布局和密度，適宜澆灌，加強通風、透光，可減輕黑斑病的產(chǎn)生、擴散蔓延和交叉感染。
④合理施肥增施有機肥，磷、鉀肥，適量控制氮肥，可培育健壯植株，增強食用菊花抗黑斑病能力。
⑤化學防治除了進行合理的栽培管理和必要的生物防治外，在每年的2個發(fā)病高峰，還必須輔以適當?shù)幕瘜W防治，即在食用菊花的食用部分采收前3～4周，可施用高效、低毒、低殘留的化學殺菌劑，如50%多菌靈500～800倍液、波爾多液100～150倍液等等。
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