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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
非洲菊花朵碩大，花色豐富鮮艷，花枝挺拔，是世界著名切花品種之一，但它離體后瓶插期間易發(fā)生花頭下垂、花莖彎折、萎蔫等現(xiàn)象，直接影響了鮮切花的壽命，降低了觀賞價(jià)值。
離降盾衰奢機(jī)理
非洲菊離體后的生理變化切花是脫離母體的活體，非洲菊采收后，呼吸、代謝、蒸騰等生理活動(dòng)加強(qiáng)，使生物合成物減少，分解速率加快，吸收水分減弱�；ㄖ湍阁w植株失去聯(lián)系，花瓣內(nèi)部發(fā)生一系列生理變化：
(1)呼吸速率增加。切花脫離母體以后失去了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源，呼吸影響非洲菊切花壽命和觀賞品質(zhì)，加快了非洲菊離體花枝生理代謝的速率，呼吸強(qiáng)度與切花壽命密切相關(guān)�；ㄖΦ暮粑�，衰老愈快，花枝就越容易萎蔫、凋謝而失去觀賞價(jià)值，抑制切花呼吸是鮮切花保鮮的重要環(huán)節(jié)。
(2)水分代謝失衡。切花是脫離母體的多器官鮮活產(chǎn)品，失去了根系的持續(xù)性供水，水分極易損失，而蒸騰作用仍在進(jìn)行。因空氣進(jìn)入切口而堵塞導(dǎo)管，嚴(yán)重影響了離體花枝的吸水能力，使水分失調(diào)。鮮切花對(duì)脫水極為敏感，切花采收后防止脫水是保鮮的重要措施。
(3)缺乏營(yíng)養(yǎng)。非洲菊脫離母體以后，主要依靠自身貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行新陳代謝，切花的衰敗是由呼吸基質(zhì)缺乏引起的，衰老速率決定于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的貯藏量。
(4)花枝的衰老與活性氧代謝失調(diào)緊密相關(guān)。外源活性氧能增加非洲菊切花的呼吸速率，花瓣中SOD活性下降，加速非洲菊切花的衰老，縮短瓶插壽命。外源乙烯對(duì)非洲菊切花的影響不大。SOD、CAT、POD等是酶促防御系統(tǒng)的保護(hù)酶，三者協(xié)調(diào)作用，保護(hù)細(xì)胞尤其是膜系統(tǒng)免遭自由基的傷害，在清除活性氧的過程中起著關(guān)鍵作用。
(5)細(xì)胞膜透性增加。切花在瓶插期間，細(xì)胞膜透性隨著時(shí)間的推移而增大�；ò晁ダ线^程中細(xì)胞結(jié)構(gòu)逐漸分解，溶質(zhì)外滲量增大。膜透性高低反映細(xì)胞膜受傷情況，細(xì)胞膜系統(tǒng)損傷嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植物細(xì)胞死亡。低溫能減少細(xì)胞膜透性，非洲菊切花貯藏期間的溫度是影響鮮花衰敗的因素之一。
非洲菊切花離體后，保持離體花枝水分平衡和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)是維持其蒸騰作用和呼吸作用生理活動(dòng)正常進(jìn)行的關(guān)鍵。
切花離體后外觀指標(biāo)與壽命、品質(zhì)的關(guān)系非洲菊瓶插品質(zhì)由鮮重、花序大小及顏色、花莖的堅(jiān)挺程度和瓶插壽命等因素決定。非洲菊離體花枝瓶插鮮重減少越多，切花衰老得越快。非洲菊離體花枝的彎莖是決定切花壽命、影響切花品質(zhì)的因素，貯運(yùn)期間保證切花的豎直放置和低溫是解決彎莖問題的有效途徑。非洲菊瓶插期間，由于微生物堵塞了導(dǎo)管，引起上端組織缺水導(dǎo)致彎莖�；ㄇo的硬度是影響非洲菊采后瓶插壽命及其觀賞價(jià)值的一個(gè)重要指標(biāo)，非洲菊易彎莖的地方是在莖基往上四分之三處的伸長(zhǎng)部分即花序下約lOcm處。瓶插壽命以50％的花瓣失水萎蔫，彎莖大于等于90’作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。只要切花出現(xiàn)以上癥狀的一種，即判定為瓶插壽命的結(jié)束。
切花的采收與貯藏
采收：采收時(shí)間的不同對(duì)切花壽命有重要影響。一天中最佳的采收時(shí)間為9：00以前或18：00以后。最適宜的采花期應(yīng)在外圍舌狀花瓣平展，花心管狀花雌蕊只有2～3輪開放，而且至少有兩個(gè)環(huán)狀雄蕊群清晰可見時(shí)。切忌在植株萎蔫或夜間半閉合狀態(tài)時(shí)采收，過早采收也會(huì)縮短瓶插壽命。采收時(shí)應(yīng)輕掰下整個(gè)花梗而不要切下，因?yàn)榍邢潞蟮膫跁?huì)腐爛并傳染到根部，還會(huì)抑制新花芽的萌發(fā)。將花梗底部切去2～4cm，切割時(shí)用鋒利的刀具在水中斜切，避免空氣被吸進(jìn)導(dǎo)管而阻塞吸水。切去花梗底部，花朵吸水更容易，可避免花莖基部開裂和彎曲。
貯藏：非洲菊切花在2℃～4℃溫度下“套袋保濕冷藏”。非洲菊花莖易失水，引起莖部細(xì)胞膨壓下降，造成折莖或彎頭，濕藏可保證花序不斷吸收水分，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。在2℃～4℃溫度下，切花組織中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(特別是大分子有機(jī)物)分解最少，鮮重變化較少，水分代謝最正常，呼吸速率增加較緩慢，衰老速度最慢，減慢了代謝和衰老。應(yīng)用保鮮劑延長(zhǎng)瓶插壽命
應(yīng)用保鮮劑是延長(zhǎng)非洲菊瓶插壽命提高切花品質(zhì)的重要途徑，以解決鮮切花離體后體內(nèi)生理障礙，達(dá)到延緩衰老的目的。使用保鮮劑是非洲菊保鮮技術(shù)中的關(guān)鍵，貫穿于離體后瓶插期間的各個(gè)階段，能延長(zhǎng)非洲菊離體花枝的貯藏期、貨架期和瓶插期。
保鮮劑的組成成分與功能
(1)保鮮劑的作用。a．提供能量，常以蔗糖作為能源物質(zhì)。b．防腐殺菌及抑制微生物繁衍，防止花莖導(dǎo)管堵塞，疏通導(dǎo)管。c．抑制乙烯的產(chǎn)生。d．降低呼吸強(qiáng)度，減弱切花的生理活動(dòng)。e．抑制切花的蒸騰強(qiáng)度，降低水分消耗，維持水分平衡，延緩花瓣萎蔫過程，廷緩切花衰老過
(2)保鮮劑的主要成分與功能。根據(jù)作用機(jī)理，保鮮劑分成四大類：能源物質(zhì)、殺菌劑、乙烯抑制劑和拮抗劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。保鮮劑的主要成分有a．水：去離子水或蒸餾水，可增強(qiáng)瓶插耐久性，同時(shí)加強(qiáng)保鮮劑的作用效果。一般要求pH值為3～4，可減少微生物的繁殖，增強(qiáng)莖的吸水力，提高保鮮劑在導(dǎo)管內(nèi)的流速。大多數(shù)保鮮劑配方中都含有一種酸化劑(常用檸檬酸)，以降低pH值。b．殺菌劑：常見的有8―羥基喹啉、噻苯咪唑。8―羥基喹啉可減少切花花莖的“生理性”阻塞，使保鮮液酸化，可以使單寧類物質(zhì)失活，抑制細(xì)菌增殖，防止導(dǎo)管堵塞同時(shí)還可以降低pH值，促進(jìn)花枝吸水，降低蒸騰速率，是切花保鮮上使用最普遍的一種廣譜型殺菌劑，有8―羥基喹啉硫酸鹽和8―羥基喹啉檸檬酸，濃度為200～600mg／L。噻苯咪唑是一種廣譜型殺真菌劑，使用濃度為300mg／L，噻苯咪唑還表現(xiàn)出類似細(xì)胞激動(dòng)素的作用，可以延緩乙烯釋放，降低切花對(duì)乙烯的敏感性。c．表面活性劑：可促進(jìn)花枝吸收水分。d．植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：通過調(diào)節(jié)激素之間的平衡達(dá)到延緩衰老的目的，常用的有細(xì)胞激動(dòng)素6―芐基腺嘌吟、B，。e．金屬離子和可溶性無機(jī)鹽：銀作為乙烯抑制劑和殺菌劑被廣泛應(yīng)用，使用最普遍的是硝酸銀、醋酸銀(10～50mg／L)和硫代硫酸銀。大多使用銀的陰離子復(fù)合物硫代硫酸銀，它具有低毒、移動(dòng)性強(qiáng)等特性，可以運(yùn)送至花序；鋁可以降低溶液pH值，抑制菌類繁殖，促進(jìn)花材吸水，常用硫酸鋁(50～100mg／L)。f．糖：是切花的主要營(yíng)養(yǎng)源和能量來源，它能維持切花所有生理和生化過程。蔗糖是保鮮劑中最常用的碳水化合物之一，具有調(diào)節(jié)水分平衡和滲透勢(shì)，保持花色鮮艷的作用。一般保鮮劑配方中都含有蔗糖或果糖、葡萄糖等。
非洲菊切花保鮮劑成分組合：目前已經(jīng)證明下列組合用于非洲菊切花保鮮，能夠延長(zhǎng)離體花枝瓶插壽命和改善觀賞品質(zhì)：
(1)4％蔗糖+200mg／L硝酸銀+200mg／L硫酸鋁+320mg／L8―羥基喹啉，對(duì)非洲菊的保鮮效果好。
(2)3％蔗糖+200mg／L8―羥基喹啉+40mg／L苯甲酸；3％蔗糖+200mg／L8―羥基喹啉+30mg／L水楊酸；3％蔗糖+200mg／L8―羥基喹啉+50mg／L抗壞血酸，分別比蒸餾水延長(zhǎng)非洲菊切花的瓶插壽命達(dá)8天、12天和9．5天。含有水楊酸、苯甲酸、抗壞血酸等自由基清除劑的保鮮劑能夠顯著延長(zhǎng)非洲菊的瓶插壽命。
(3)30mg／L6-BA+100mg／L蔗糖+250mg／L8―羥基喹啉，作為預(yù)處理液，貯藏處理兩周的非洲菊切花觀賞效果最好。貯藏后再配合200mg／LA1：(S04)，瓶插處理，保鮮效果更佳。
(4)8―羥基喹啉檸檬酸鹽和磷酸二氫鈉抑制非洲菊彎頭和延長(zhǎng)切花花期有明顯效果，硝酸銀和磷酸二氫鈉對(duì)延長(zhǎng)花期有效果。
(5)2.5%蔗糖(或葡萄糖)+150mg／L8―羥基喹啉硫酸鹽(或8―羥基喹啉檸檬酸)+200mg／L氯化鉀。
(6)1．5％蔗糖+200mg／L8―羥基喹啉，能夠改善非洲菊莖部的吸水狀況，保持莖部細(xì)胞膨壓，增強(qiáng)莖部易折斷部位的機(jī)械強(qiáng)度，有效減少非洲菊瓶插期的折莖率，提高觀賞價(jià)值，延長(zhǎng)非洲菊瓶插壽命達(dá)4天。
(7)20mg／L蔗糖+200mg／L檸檬酸+150mg／L8―羥基喹啉檸檬酸鹽+30mg／L烯效唑，烯效唑可增強(qiáng)切花的吸水能力，增加花枝的鮮重，延緩切花花瓣中蛋白質(zhì)的降解和抗氧化酶SOD和CAT活性的下降，并減少游離脯氨酸和MDA的積累，維持膜結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性，從而延緩非洲菊切花的衰老，提高切花瓶插期間的觀賞品質(zhì)。
(8)2％蔗糖+200mg／L8―羥基喹啉+10mg／LB，，能增加非洲菊切花鮮重，增大花徑，改善切花體內(nèi)的水分狀況，降低POD活性，延緩蛋白質(zhì)降解，延長(zhǎng)瓶插壽命。
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